Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
6. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Tortellini abgießen und in die Sauce geben.
8. Schritt
Alles gut vermischen und mit Basilikum bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, sonst werden sie zu weich.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Tortellini mit frischem Parmesan serviert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tortellini alla Chef. Er unterstreicht den Geschmack der Zutaten und ergänzt das Gericht auf eine besondere Art und Weise.